ウイスキー(シングルモルト)

 ■ハイランド   30本
ダンディー - グリーノック(英語版)間の想定線以北をハイランド地方といい、およそ40の蒸留所が存在する。土屋守によると製造されるウイスキーは様々で共通する特徴を見いだすのは難しい。吉村宗之によるとピートがして飲みごたえのあるものが多く、北部ほどその傾向が強い。一般にハイランドは東西南北の4地区に分類される。
グレンモーレンジ ネット ロイヤル・ロッホナガー 23年
グレンモーレンジ 18年 ロイヤル・ロッホナガー 12年
グレンモーレンジ アスター ロイヤル・ブラックラ1983
グレンモーレンジ ネクタードール ノックデュー 21年
グレンモーレンジ キンタ・ルパン グレンタレット 15年
グレンモーレンジ ラサンタ グレンタレット 12年
グレンモーレンジ マディラウッド・フィニッシュ グレンドロナック 15年
グレンモーレンジ ポートウッド・フィニッシュ オーバン 14年
グレンモーレンジ オリジナル シングルトン グレンオード 18年
グレンモーレンジ 10年 シングルトン グレンオード 12年
ダルウィニー 15年 ダルモア シガー・モルト
グレン・オード 12年 ダルモア 12年
アバフェルディ 12年 グレンギリー 15年
グレン・デュベロン 10年 グレンギリー 12年
トマーチン 10年 バルブレア 16年
ダルウィニー 15年 アンノック 12年
クライヌリッシュ 14年 グレンゴイン 10年
タリバーティン 10年